High Protein Kaiserschmarrn Rezept

Eines der wenigen gesunden Kaiserschmarrn Rezepte, das wirklich schmeckt! Warum? Weil die gemahlenen Haferflocken eine echt leckere Alternative zu klassischem Mehl sind. Als Topping eignet sich z.B. Apfelmark ohne Zuckerzusatz zusammen mit etwas Zimt und Puder-Erythrit bzw. -Xylit (ein gesunder Puderzucker-Ersatz).

Nährwerte

pro Kaiserschmarrn

49 g

Protein

34 g

Kohlenh.

21 g

Fett

505

kcal

Zutaten

für 1 Kaiserschmarrn

50 g Hafermehl / gemahlene Haferflocken
25 g Proteinpulver z.B. Vanille
100 g Magerquark
2 Eiklar
1 Msp Backpulver
ggfs. Süßungsmittel
50 ml Wasser
Pflanzenöl zum Anbraten

Zubereitung

in 15 min

Erhitze etwas Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe.
Vermenge die gemahlenen Haferflocken, das Proteinpulver, den Magerquark, etwas Wasser, ein wenig Backpulver und ggfs. Süßungsmittel zu einem gleichmäßigen Teig.
Schlage das Eiweiß steif und hebe den Eischnee vorsichtig unter den Teig.
Fülle den Teig in die heiße Pfanne und brate den Protein Kaiserschmarrn ca. 4 Minuten von einer Seite goldbraun an.
Teile den Kaiserschmarrn mit einem Pfannenwender in 4 Teile und wende diese einzeln.
Sobald auch die zweite Seite goldbraun ist, zerteile den Protein Kaiserschmarrn in mundgerechte Stücke.
Jetzt nur noch anrichten und nach Belieben toppen – fertig ist der High Protein Kaiserschmarrn!

Jetzt auf Instagram.de folgen!

4.07 Sterne bei 60 Bewertungen

Schreibe einen Kommentar

High Protein, Low Fat

Fluffige Protein Pancakes (5 Zutaten)

Extra dick und fluffig – so müssen Pancakes sein! Genau wie diese leckeren Protein Pancakes, die Du blitzschnell zubereiten kannst. Und zwar ohne lästiges Ei aufschlagen. Zur Info: Nicht jedes Whey-Proteinpulver eignet sich für die Zubereitung der Protein Pancakes. Alternativ…

High Protein, Low Carb, Low Fat

Low Carb Protein Pancakes Rezept (3 Zutaten)

Diese Low Carb Protein Pancakes bestehen aus nur 3 Zutaten und sind im Handumdrehen zubereitet. Als Proteinpulver eignet sich besonders Vanille- oder neutrales Whey-Protein. Als Topping kannst Du bspw. Erdnussmus bzw. Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz verwenden, da dieser von Natur aus…

High Protein, Low Fat

Protein Pancakes ohne Proteinpulver (4 Zutaten)

Du suchst nach einem natürlichen Protein Pancake Rezept ganz ohne Proteinpulver? Dann sind diese Protein Pancakes aus körnigem Frischkäse, Haferflocken, Ei und Banane vielleicht genau das Richtige für Dich! Einfach alle Zutaten in einen Mixer geben, anbraten, fertig! Dank der…

High Protein

Bodybuilding Pancakes Rezept (High Protein)

Die Bodybuilding Protein Pancakes enthalten viel Eiweiß und sind schnell zubereitet. Wenn süßes Proteinpulver verwendet wird, sind die Pfannkuchen ein gesunder Süßigkeitenersatz. Außerdem schmecken die High-Protein Pancakes auch kalt und können daher gut transportiert und zu einem späteren Zeitpunkt genossen…

High Protein, Low Fat

Protein Pancakes ohne Mehl (3 Zutaten)

Diese schnellen Protein Pancakes ohne Mehl bestehen aus nur 3 Zutaten: Proteinpulver, Banane und Ei! Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert gerade einmal 15 Minuten. Die fertigen Protein Pancakes schmecken besonders lecker, wenn Du sie klassisch mit Ahornsirup, Banane und…

High Protein, Low Carb

High Protein Crêpes Rezept

Der High Protein Crêpe Teig ist schnell angerührt und kann sowohl in der Pfanne als auch auf einem speziellen Crêpes-Maker zubereitet werden. Die fertigen High Protein Crêpes kannst Du nach Belieben belegen, z.B. mit zuckerfreier Schokocreme und frischer Banane.