Keine Angst: Obwohl der Boden dieser Low Carb Pizza Variante größtenteils aus Thunfisch besteht, schmeckt die fertige Pizza so gut wie gar nicht danach! Neben dem Geschmack überzeugt die Low Carb Pizz aber auch bei ihren Nährwerten: Fast 70 Gramm Eiweiß bei nur 11,4 Gramm Kohlenhydrate pro Pizza. Ideal also für alle, die sich Low Carb und/oder High Protein ernähren.
Low Carb Pizza mit Thunfischboden (High Protein)
Nährwerte
pro halbe Pizza34 g
Protein
6 g
Kohlenh.
10 g
Fett
255
kcal
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Zutaten
für 1 Pizza-
Teig
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1 Dose Thunfisch in Eigensaft
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2 Ei
Sauce
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1/2 Dose stückige Tomaten
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3 EL Pizza-Gewürz
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Belag
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50 g Streukäse light
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Zubereitung
in 25 minHeize den Backofen auf 220 °C Umluft vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Entwässere den Thunfisch, indem Du die Konserve öffnest und mithilfe des Deckels den Eigensaft des Thunfischs herausdrückst.
Verquirle die Eier mit dem Thunfisch in einer Schüssel. Achte darauf, dass dabei keinerlei Stücken übrigbleiben.
Breite die Thunfischmasse kreisförmig auf dem Backblech aus. Der Teig sollte dabei nicht dicker als ein halber Centimeter sein.
Backe den Thunfischboden für ca. 10 Minuten goldbraun. Schneide in der Zwischenzeit den Pilz in Scheiben, hacke die Knoblauchzehe in feine Stücke und verrühre die stückigen Tomaten mit dem Pizzagewürz und dem Knoblauch.
Hole den Pizzaboden aus dem Ofen und bestreiche ihn mit der zubereiteten Tomatensoße. Streue den Käse drüber und lege die Champignonscheiben drauf.
Nach weiteren 5 Minuten im Backofen ist Deine Low Carb Pizza fertig!
Tipp: Wenn Du magst, kannst Du die fertige Low Carb Pizza noch mit frischen Basilikumblättern und kleinen Cocktailtomaten garnieren.
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