Fitness Rezepte

55 einfache Fitness Rezepte zum Mittagessen

Du suchst schnelle und einfache Fitness Rezepte zum Mittagessen? Die folgenden 55 Rezepte kannst Du im Handumdrehen zubereiten – und das meist aus nur wenigen Zutaten! Nährwert- und Kalorienangaben sind natürlich wie immer auch mit dabei.

1

Low Carb Putenfrikadellen mit Käse

Die Low Carb Putenfrikadellen mit Käse sind schön zart und super saftig. Sie sind eine klasse Alternative zu herkömmlichen Frikadellen aus Rind- oder Schweinefleisch und weit weniger fetthaltig. Beachte unbedingt auch die Tipps zur Zubereitung, die Du unterhalb dieses Rezeptes…
2

High Protein Chicken Bites (4 Zutaten)

Diese High Protein Chicken Filet Bites sind außen schön knusprig und innen ganz zart! Sie werden zuvor einfach in zerbröselten Protein Chips paniert und ohne Fett im Backofen zubereitet. Und das in nicht einmal 30 Minuten. Als zusätzlicher Dip eignet…
3

Low Carb Pizza mit Blumenkohlboden

Wer hätte gedacht, dass es eine Low Carb Pizza mit einem Low Carb Blumenkohlboden gibt? Das dies funktioniert und sogar schmeckt, beweist dieses Fitness Rezept! Da der Pizzaboden neben Blumenkohl hauptsächlich aus Käse besteht, kannst du Dir im Übrigen den…
4

Gesundes Rahmgeschnetzeltes mit Pilzen (High Protein)

Mit den richtigen Zutaten zubereitet, schmeckt Rahmgeschnetzeltes auch in gesund einfach nur lecker! Darüber hinaus ist es sehr proteinreich (High Protein) und eignet sich daher besonders für all diejenigen, die Muskeln aufbauen oder erhalten wollen. Als Beilage empfiehlt sich klassischer…
5

Quark mit Leinöl und Kartoffeln (High Protein)

Der Klassiker aus dem Spreewald: Quark mit Leinöl und Kartoffeln. Und gleichzeitig ein wahres Fitness-Rezept! Dank vollwertiger Kohlenhydrate, einer ordentlichen Portion Protein und reichlich guten Fetten. So einfach und lecker kann gesund sein. Und falls Du keine Lust auf normale…
6

Gesunde Süß-Sauer Sauce (kalorienarm)

Im Gegensatz zu herkömmlicher Süß-Sauer Sauce enthält dieses gesunde Rezept keinen Zucker und ist dadurch besonders kalorienarm! Die fettarme Süß-Sauer Sauce passt wunderbar zu asiatischen Rezepten (wie dem Klassiker Hähnchen mit Reis) und eignet sich – in größeren Mengen zubereitet…
7

Veganes Gyros mit Tzatziki (High Protein)

Das vegane Gyros mit selbst gemachtem Tzatziki ist ein besonders schnelles, leckeres Mittagessen mit extra viel Protein! In größeren Mengen zubereitet, eignet sich das High Protein Rezept zudem zum Vorkochen und Mitnehmen. Die veganen Gyros-Streifen kannst Du vorgewürzt im Supermarkt…
8

Schnelle gesunde Spaghetti Carbonara

Mit diesem blitzschnellen Rezept kannst Du gesunde Spaghetti Carbonara nun ganz einfach selber machen. Und zwar aus fettarmer Kochsahne, leichtem Schmelzkäse, mageren Schinkenwürfeln und Nudeln aus Vollkorn. Auf zusätzliches Öl und Salz kannst Du dabei getrost verzichten. Und trotzdem schmeckt…
9

Schneller Bohnensalat (High Protein)

Dieser vegane Bohnensalat ist blitzschnell zubereitet und besonders reich an pflanzlichen Proteinen sowie Ballaststoffen. Er eignet sich als proteinreiche Beilage, als Hauptspeise oder auch zum Mitnehmen für zwischendurch. So einfach und so lecker!
10

Leichte Lachs Pasta (High Protein)

Die leichte Lachs Pasta ist schnell zubereitet und enthält von Natur aus viel Protein sowie zahlreiche Omega-3-Fettsäuren! Sie schmeckt wunderbar cremig und das ganz ohne Sahne. Die leichte Kräutersauce wird einfach aus fettarmen Frischkäse zubereitet. Etwas Salz, Pfeffer, ein Spritzer…
11

Schnelle Erbsencremesuppe (3 Zutaten)

Mit nur 3 Zutaten ist diese leckere Erbsencremesuppe besonders schnell und einfach gemacht! Während die Kartoffeln die Suppe binden und gleichzeitig schön cremig machen, runden etwas Salz, Pfeffer und (vegane) Crème fraîche den leckeren Erbsengeschmack perfekt ab.
13

Low Carb Eier-Muffins Rezept

Die Eier-Muffins sind ein leckerer Low Carb Snack mit viel natürlichem Protein – egal ob zum Frühstück oder als Mittagssnack. Dank ihrer praktischen Form kannst Du sie jedoch genauso gut mitnehmen und so zum Beispiel auf Arbeit snacken. Warm schmecken…
14

Gesundes Lachs-Brötchen mit Ei

Frische Vollkornbrötchen mit geräuchertem Lachs, Ei und cremigem Frischkäse – verfeinert mit etwas Salz, Pfeffer und Schnittlauch. So einfach und lecker kann ein gesundes Protein Frühstück sein! Für die besonders schnelle Zubereitung koche das Ei bereits am Abend zuvor und…
15

Chili sin Carne – veganes High Protein Rezept

Du suchst ein veganes High Protein Rezept? Dann solltest Du unbedingt diese leckere Chili sin Carne ausprobieren! Sie schmeckt fast eins-zu-eins wie Chili con Carne, nur eben ohne Fleisch. Damit das vegane High Protein Rezept auch wirklich gelingt, ist allerdings…
16

Vegane High Protein Bowl (Mexican Style)

Diese leckere High Protein Bowl im Mexican Style ist 100% vegan und kann nach Belieben mit weiteren Zutaten verfeinert werden: Ob frische Avocado oder auch Guacamole, veganer Streukäse, etwas Chilli und ggfs. auch ein paar knusprige Nachos. Kalorienarm ist die…
17

Vollkorn Pizzateig selber machen (mit Hefe)

Pizza geht auch Vollkorn! Mit diesem Fitness Rezept kannst Du ganz einfach gesunden Vollkorn Pizzateig selber machen – vollkommen ohne Zucker, helles Mehl oder Konservierungsstoffe. Ob Du dafür Trockenhefe oder frische Hefe verwendest, macht übrigens keinen Unterschied.
18

Gesunde Chicken-Nuggets ohne Fett

Wusstest Du, dass Du Chicken-Nuggets ganz einfach selber zubereiten kannst – sogar in gesund? Und zwar ausschließlich aus guten Zutaten! Die fertigen Chicken-Nuggets sind außen schön knusprig und innen ganz zart – wie richtige Chicken-Nuggets eben. Dank ihrer Zubereitung im…
21

Vegetarischer Fitness Döner (High Protein)

Mit diesem Fitness Rezept bereitest Du im Handumdrehen einen leckeren vegetarischen Fitness Döner zu! Natürlich kannst Du die veganen Filetstücke auch durch richtige ersetzen, zum Beispiel aus magerem Hähnchenfleisch. Ob vegetarisch oder nicht – der gesunde Fitness Döner enthält in…
22

Thunfisch Lizza Rezept (Low Carb Pizza)

Lizza ist die Kurzform für Low Carb Pizza. Den Fertig-Pizzateig der gleichnamigen Marke Lizza findest Du vielerorts im Einzelhandel oder im Internet. Hiermit kannst Du im Handumdrehen leckere Low Carb Pizzen backen, wie zum Beispiel diese Thunfisch Lizza. Hauptzutat des…
24

Melonen-Feta-Salat mit Minze (kalorienarm)

Erfrischend, leicht und lecker – so schmeckt die Kombination aus saftiger Wassermelone, intensivem Feta, frischer Minze und einem Hauch Pfeffer. Der perfekte Salat für warme Tage, der sich übrigens wunderbar zum Mitnehmen für unterwegs eignet. Und das beste: Die Zubereitung…
25

Gebratener Eierreis Rezept (High Protein)

Viele Bodybuilder decken den Großteil ihres täglichen Kohlenhydratebedarfs durch Reis. Das kann auf Dauer ganz schön langweilig sein. Dieses gebratene Eierreis Rezept sorgt als vegetarisches Bodybuilding Rezept für mehr Abwechslung in Deiner Bodybuilding-Küche und liefert obendrein eine wertvolle Portion Eiweiß!
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Schnelles Paprika-Hähnchen mit Reis

Das zarte Hähnchenbrustfilet in leckerer Paprikasauce ist schnell zubereitet und eignet sich besonders zum Vorkochen! Für eine kohlenhydratearme Variante kannst Du den Reis einfach durch Low Carb Reis aus Blumenkohl ersetzen. Durch zusätzliche Gewürze wie zum Beispiel Hähnchengewürz lässt sich…
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Low Carb Pommes / Keto Pommes

Die Low Carb Pommes werden nicht etwa aus Kartoffeln, sondern aus Sellerie zubereitet. Dieser enthält gerade einmal 2 g Kohlenhydrate auf 100 g! Im Backofen zubereitet, werden die Keto Pommes außen leicht knusprig und das ganz ohne Fett. Somit eine…
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Sommerrollen mit Hähnchenkassler

Der Sommerrollen eignen sich super zum Mitnehmen in die Schule, Uni oder Arbeit. Du brauchst nicht mal Besteck um sie zu verzehren. 1 Rolle hat nur ca. 7 g Kohlenhydrate. Das Reispapier gibt es in jedem Asiashop.
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High Protein Bifteki Rezept

Durch den Feta sind die Bifteki sehr würzig und schmackhaft. Sie schmecken warm genauso gut wie kalt. Durch den geringen Anteil an Kohlenhydraten eignet sich das Rezept übrigens auch bei einer Low-Carb Diät.
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Herzhafte Geflügel-Frikadellen (High Protein)

Diese Gefügel-Frikadellen erhalten durch die zusätzlichen Schinkenwürfel eine ordentliche Würze. Als Beilage eignet sich, wie abgebildet, z.B. Reis mit Tomatensoße. Die Frikadellen können natürlich auch kalt verzehrt werden und eignen sich somit optimal fürs Büro, Schule oder Uni.
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High Protein Nudelsalat Rezept (italienische Art)

Dieser High Protein Nudelsalat ist schnell gemacht und schmeckt einfach nur lecker! Er kann wunderbar in großen Mengen zubereitet werden und eignet sich daher auch zum Vorkochen und Mitnehmen. Gerade im Sommer ein praktisches High Protein Rezept, da es auch…
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Schneller High Protein Wrap mit Hähnchen

Dieser High Protein Wrap mit über 40 Gramm Protein ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vergleichsweise günstig! Selbstverständlich kannst Du Hähnchen und Wrap auch frisch zubereiten, nur dauert das dementsprechend länger.
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Shakshuka – Tomatenpfanne mit Eiern (Low Carb)

Diese Low Carb Tomatenpfanne (auch Shakshuka genannt) ist schnell gemacht und dank der verwendeten Eier auch ohne Fleisch besonders proteinreich. Demnach ein ideales Fitness Rezept insbesondere für Vegetarier, die sich fleischlos und trotzdem eiweißreich ernähren wollen!
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Veganes Rührei Rezept (aus Tofu)

Mit diesem rein pflanzlichen Rezept zauberst Du in wenigen Minuten leckeres veganes Rührei – und zwar aus Tofu! Mit seinen super Nährwerten ist es High Protein und Low Carb zugleich und sogar für die Ketogene Ernährung geeignet. Besonders gut schmeckt…
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Veganer Protein Wrap „Hähnchen“-Style

Dieser leckere High Protein Wrap mit veganem Hähnchen besteht aus nur wenigen Zutaten und ist blitzschnell zubereitet! Die selbst gemachte vegane Joghurtsauce kann dabei auch durch eine fertige Sauce ersetzt werden. Weiter verfeinern lässt sich der vegane Protein Wrap z.B.…
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Low Carb Püree aus Blumenkohl

Dieser besonders cremige Low Carb Püree aus Blumenkohl ist eine leckere Beilage für viele Low Carb Gerichte und eine kohlenhydratearme Alternative zu Kartoffelpüree. Mit nur 3 g Kohlenhydrate pro 100 g enthält der Low Carb Blumenkohlpüree fast keine Kohlenhydrate und…
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High Protein Omelett (mit Käse und Brokkoli)

Ob zum Frühstück oder als Mittagessen: Das High Protein Omelett mit Brokkoli und Käse ist schnell zubereitet und schmeckt zu jeder Tageszeit einfach nur lecker! Das vegetarische Fitness Rezept liefert dabei eine Menge Protein bei verhältnismäßig wenig Kohlenhydraten.
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Thunfisch-Sauce mit Reis (High Protein)

Die Thunfisch-Frischkäse Sauce mit Reis ist ein wirklich leckeres Fitnessrezept mit viel Protein! Sie ist schnell gemacht und eignet sich zudem zum Vorkochen und Mitnehmen. Ohne Reis zubereitet, ist die Thunfisch-Sauce darüber hinaus auch für die Low Carb Ernährung geeignet.…
45

Yakitori Hähnchenspieße Rezept (mit Tare Soße)

Yakitori Hähnchenspieße sind eine wahre Spezialität aus Japan! Die in einer Teriyaki-ähnlichen Sauce getränkten Spieße kennt man hierzulande oftmals aus Sushi Bars und Asia-Restaurants. Sie sind bekannt für ihr zartes, saftiges Hähnchenfleisch.
46

High Protein Milchreis Rezept

Mit etwas Proteinpulver lässt sich selbst gemachter Milchreis ganz schnell und einfach in High Protein Milchreis umwandeln! Allerdings eignet sich hierfür nicht jedes Proteinpulver – nur wenn der Milchreis beim Verrühren schön cremig bleibt, kannst Du nach und nach bis…
47

Gesunde BBQ Chicken Bites (3 Zutaten)

Die gesunden Chicken Bites im leckeren Barbecue-Geschmack bestehen aus nur 3 Zutaten und sind besonders einfach in der Zubereitung! Sie enthalten von Natur aus viel Protein, so gut wie keinen Zucker und nur wenig Fett – vorausgesetzt, Du verwendest zuckerfreie…
48

Schnelles Fladenbrot ohne Hefe (3 Zutaten)

Dieses Fladenbrot wird einfach in der Pfanne zubereitet und besteht aus nur 3 Zutaten: Vollkornmehl, (Soja-) Joghurt und Backpulver. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu mediterranen Gerichten, für Dips oder auch als Vollkornwrap.
49

Schnelle Linsensuppe (High Protein)

Diese einfache, vegane Linsensuppe ist schnell zubereitet und steckt voller pflanzlicher Eiweiße: Bereits eine einzige Portion enthält fast 30 Gramm Protein! Zudem eignet sich die proteinreiche Linsensuppe auch zum Vorkochen und Mitnehmen. Hierfür können bei Bedarf die Zutaten einfach verdoppelt…
50

Schneller Thunfisch Salat (High Protein)

Dieser proteinreiche Thunfisch-Salat im TexMex-Style ist blitzschnell gemacht und schmeckt erfrischend lecker. Darüber hinaus eignet sich der Thunfisch-Salat auch hervorragend zum Mitnehmen. Ein wirklich einfaches und vor allem schnelles High Protein Rezept, das Du natürlich auch mit frischen Zutaten statt…
51

Schnelle Hühnersuppe (High Protein, Low Carb)

Kein anderes Hühnersuppen Rezept lässt sich so schnell und einfach zubereiten wie dieses: Weder aufwändiges Filetieren noch stundenlanges Köcheln. Und falls Du trotz Low Carb Ernährung nicht auf Nudeln in Deiner Hühnersuppe verzichten möchtest, nimm Konjak-Nudeln: Diese sind besonders kohlenhydratearm…
52

Eiweißreiche Lachs-Spinat-Pasta

Die eiweißreiche Lachs-Spinat-Pasta ist ein klasse Fitnessrezept mit hochwertigen Kohlenhydraten, Fetten und einer ordentlichen Portion Eiweiß (bei vergleichsweise wenig Kalorien). Falls Du großen Hunger hast, wirst Du sicherlich auch beide Portionen schaffen – und kannst so Deinen Körper mit über…
53

Low Carb Süß-Sauer Sauce zum Dippen

Mit diesem Rezept bereitest Du in nur wenigen Minuten eine leckere Low Carb Süß-Sauer Sauce zu – und das aus nur 5 Zutaten! Diese eignet sich wunderbar zum Dippen und hält sich gut verschlossen einige Wochen im Kühlschrank. Die Low…
54

Fettarme Käse-Lauch-Suppe

Die vegetarische Käse-Lauch-Suppe besteht aus nur wenigen Zutaten, ist schnell gemacht und schmeckt unglaublich cremig! Besonders lecker wird die Käsesuppe übrigens, wenn Du verschiedene Sorten Schmelzkäse verwendest. Probiere zum Beispiel eine Mischung aus leichtem Kräuter-Schmelzkäse, leichten Gauda-Schmelzkäse und dem normalen…